Кадрировать можно и с помощью handbrake утилита есть и под win и под lin пока бесплатна и хороша
но случилась ситуация, записалось несколько видео и руками уже не хочется
открываем видео в vlc ctrl+i нас интересует разрешение видео, а не буфера.
далее
ffmpeg -i /mnt/video/1.avi -filter:v "crop=1919:1078:1919:0" /mnt/video/2.avi
где crop=1919:1078
это прямоугольник в размер которого идет кадрирование
а «:1919:0
» координаты верхнего левого угла этого прямоугольника, отсчет идет с левого верхнего угла «x» вправо, «y» вниз